#เฮียเป้าเล่าเรื่อง บะหมี่พ่องตาย – จากร้านบะหมี่เล็ก ๆ สู่ตำนานร้านบะหมี่ขวัญใจเด็กมข. มากว่า 27 ปี
ถ้าพูดถึงร้านบะหมี่ที่เป็นร้านโปรดของเด็กมข. “บะหมี่พ่องตาย” น่าจะเป็นหนึ่งในร้านที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรก
จุดเริ่มต้นของร้าน “เฮียชัย” เล่าว่า เดิมทีขายบะหมี่อยู่ที่มช. ก่อนจะย้ายมาขอนแก่นตามคำแนะนำของคนรู้จัก พอเห็นว่าแถวนี้มีนักศึกษาเยอะ จึงตัดสินใจติดต่อขอเช่าพื้นที่เปิดร้าน
ช่วงแรกไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด นักศึกษายังไม่ค่อยรู้จักร้านมากนัก จึงต้องอาศัยความอดทนและค่อยๆ สร้างฐานลูกค้า จนวันนี้เปิดร้านมานานเกือบ 27 ปีแล้ว
ส่วนชื่อ “บะหมี่พ่องตาย” ไม่ได้ตั้งขึ้นเอง แต่เป็นชื่อนักศึกษาที่เรียกต่อๆ กันมา เดิมทีเรียกกันหลายชื่อทั้งบะหมี่คุ้ม บะหมี่กัญชา หรือแม้แต่บะหมี่พลพล
จนช่วงโควิดที่ร้านต้องเข้าแอปเดลิเวอรี่ จำเป็นต้องตั้งชื่อร้าน น้องๆ เลยเสนอชื่อ “บะหมี่พ่อมึงตาย” แต่เฮียชัยมองว่าแรงไปนิด เลยปรับให้ซอฟต์ลง กลายเป็น “บะหมี่พ่องตาย” และใช้ชื่อนี้มาจนถึงปัจจุบัน
อีกหนึ่งทีเด็ดที่ครองใจเด็กมข. คือ “หมูกรอบ” แล้วความพิเศษคือทำสดใหม่ทุกวันและทอดถึง 2 รอบจนได้ความกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ จนกลายเป็นเมนูขายดีอย่าง บะหมี่ต้มยำหมูกรอบ และเย็นตาโฟต้มยำหมูกรอบ ส่วนอีกเมนูที่ขายดีไม่แพ้กันก็คือบะหมี่ต้มยำทะเล
และไม่ว่าจะเป็นเมนูไหน สิ่งที่ทำให้ลูกค้ากลับมาอยู่เสมอคงไม่ใช่แค่รสชาติ แต่เป็นความคุ้นเคยที่ร้านแห่งนี้ส่งต่อให้กับเด็กมข. มาหลายรุ่น
เฮียเป้าเชื่อว่าตลอด 27 ปีที่ผ่านมา ร้านแห่งนี้ไม่ได้ขายแค่บะหมี่ แต่ยังเป็นสถานที่ที่เก็บความทรงจำของเด็กมข. หลายรุ่นเอาไว้ด้วย 
Operating Hours
Open : 18:00 – 23:00 น.
Price
$ ราคาประหยัด / ต่ำกว่าราคาขายทั่วไป
Contact
