เฮียเป้าเล่าเรื่อง “ร้านป๊อบอาย” U-Center หลังมข. ตำนานขวัญใจนักศึกษามากว่า 20 ปี จุดเริ่มต้นจากคุณพ่ออดีตเชฟโรงแรม ที่อยากเปิดร้านอาหารสไตล์กุ๊กช็อป

ทำความรู้จักกับ “ร้านป๊อบอาย” U-Center หลังมข.

ถ้าใครเคยเป็นเด็กมข. ช่วงเกือบ 20 ปีก่อน เฮียเป้าเชื่อว่าต้องคุ้นชื่อ “ป๊อบอาย” ร้านอาหารสไตล์กุ๊กช็อป ใน U-Center ที่เป็นเหมือนตำนานขวัญใจนักศึกษา กับเมนูซิกเนเจอร์ “ข้าวผัดเนย” ที่ยังคงรสชาติไม่เหมือนใครจนทุกวันนี้

เบื้องหลังความอร่อยนี้คือ “คุณพ่อสุคนธ์” (AKA ลุงป๊อบ) อดีตเชฟโรงแรม ที่ตัดสินใจเปิดร้านอาหารสไตล์กุ๊กช็อปในรั้วมหาวิทยาลัย หลังสะสมประสบการณ์จากโรงแรมหลายแห่ง ทั้งสูตรอาหาร เทคนิคการทำ หรือการจัดการครัว ทุกอย่างถูกนำมาปรับใช้ในร้านจนเป็นเอกลักษณ์ อย่างเช่นการทอดไก่ ที่จะทอดไว้ล่วงหน้า 70% แล้วค่อยนำมาทอดต่อให้ครบ 100% เมื่อมีออร์เดอร์ ทำให้ทุกจานออกมาร้อน กรอบ สดใหม่

ลูกค้าหลักเกือบ 100% คือนักศึกษาและศิษย์เก่า หลายคนหายไป 10–20 ปีก็ยังกลับมา และคุณพ่อก็จำได้ว่าใครชอบสั่งอะไร และมักทักทายกันเหมือนครอบครัว

เมนูของร้านทานง่าย ไม่ซับซ้อน เมนหลักคือข้าวผัดเนยสูตรลับเฉพาะที่ไม่มีใครลอกเลียนแบบได้ สามารถเพิ่มท็อปปิ้งหมูหรือไก่ตามชอบได้ แต่เมนูยอดฮิตคือ “ข้าวผัดเนยเอ็นไก่เผ็ด” และ “ข้าวผัดเนยสเต๊กหมู” เป็นอาหารสไตล์กุ๊กช็อปแบบโรงแรม แต่ปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย

ร้านป๊อบอายเปิดมา 23 ปีแล้ว แต่ที่น่าสนใจคือการกลับมา “แมส” อีกครั้งในยุค TikTok จากฝีมือ “คุณอันดา” ลูกสาวคนเล็กที่โตมากับร้านตั้งแต่เด็กๆ เดิมทีเธอไม่ได้สนใจจะสานต่อกิจการนัก แต่หลังจากเริ่มทำคลิปลง TikTok จนได้รับเสียงตอบรับท่วมท้น ทั้งจากลูกค้าเก่าและคนรุ่นใหม่ ทำให้เธอเริ่มอินกับคำชม พร้อมอยากสานต่อธุรกิจนี้ต่อ และมองว่าข้าวผัดเนยของพ่อไม่ใช่อาหารธรรมดา แต่เป็น “อาหารแห่งความทรงจำ” ที่มีคุณค่ามากกว่าที่คิด

สรุป

สำหรับใครที่อยากลิ้มลองรสชาติข้าวผัดเนยแบบต้นตำรับ ร้านป๊อบอาย U-Center หลัง มข. ยังคงเปิดต้อนรับทุกคนเหมือนเดิมนะครับ

Operating Hours

เปิดเวลา 11.30-19.00 (โดยประมาณ)

Location

ร้านป๊อยอาบ ตั้งอยู่ใน U-Center หลังมข.

Price

$$ ราคาปานกลาง / ไม่เกิน 300 บาทต่อคน 

Shares