มัดรวม 5 เมนูจากร้านเด็ดขอนแก่น ที่เปิดตัวพร้อมเสิร์ฟครั้งแรกใน Beyond Food Expo 2025

Kinrin Bagel House เบเกิลโฮมเมดน้องใหม่ ที่ตั้งใจทำให้ถูกปากคนไทย

ใครที่ชอบกลิ่นหอมของขนมปังอบใหม่ และสนุกกับการลองรสชาติแปลกใหม่ ร้านนี้คือหนึ่งในร้านที่ควรแวะที่สุดในงาน Kinrin Bagel House คือแบรนด์เบเกิลโฮมเมดน้องใหม่จาก Trinity ที่เกิดจากการเดินทาง ทดลอง และปรับสูตรซ้ำแล้วซ้ำเล่า เพื่อค้นหาเบเกิลในแบบที่ลงตัวที่สุด และครั้งนี้พร้อมเปิดตัวอย่างเป็นทางการครั้งแรกในงาน Beyond Food Expo 2025

จุดเด่นของร้านคือการออกแบบเบเกิลให้เหมาะกับรสนิยมคนไทย เป็นสไตล์ Soft Bagel เนื้อแป้งด้านในนุ่มหนึบกำลังดี ด้านนอกกรอบเบา ๆ เคี้ยวเพลิน ไม่แข็งจนเกินไป กินเดี่ยวก็อร่อย หรือจับคู่กับครีมชีสก็ยิ่งลงตัว

อีกหนึ่งไฮไลต์ที่ทำให้เบเกิลของร้านนี้น่าสนใจ คือครีมชีสสูตรเฉพาะที่คิดมาให้เข้ากันกับตัวแป้งแบบพอดี หนึ่งในรสที่ได้ลองก่อนใครคือ Maple Pecan Cream Cheese ที่รวมความหอมหวานของเมเปิ้ล ความมันเค็มของชีส และความกรุบของถั่วพีแคน ทุกคำบาลานซ์ดี กินแล้วไม่เลี่ยน

เมนูที่เตรียมมาเปิดตัวในงาน

• Bagel : Original / Salt / Sesame / Everything Bagel
• Cream Cheese : Maple Pecan / Truffle / Biscoff Yogurt / Plain Yogurt

ใครที่อยากเป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ๆ ที่ได้ลองเบเกิลแบรนด์นี้ สามารถแวะมาเจอกันได้ในงาน Beyond Food Expo 2025 ระหว่างวันที่ 7 – 9 สิงหาคมนี้ ที่โซน #เฮียเป้าselected

พิกัดร้าน Kinrin Bagel House อยู่พื้นที่เดียวกับร้าน Luna co.
https://maps.app.goo.gl/AHurTUuA8PH5ca7g6

เวลาเปิด 07.30 – 16.00 น.

โทร 062-190-0042

ฮาลองเบย์ อาหารเวียดนาม เมนูโฮมเมด รสกลมกล่อม กินง่ายได้ทุกวัย

อีกหนึ่งร้านอาหารเวียดนามในขอนแก่นที่หลายคนยกให้เป็นร้านประจำ ฮาลองเบย์ อาหารเวียดนาม โดดเด่นด้วยการทำอาหารแบบโฮมเมด เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ และรสชาติที่บาลานซ์ดี กินได้สบายทั้งสายเฮลท์ตี้และสายจัดเต็ม

เมนูซิกเนเจอร์ที่ใครมาก็ต้องสั่งคือ แหนมเนืองโฮมเมด เสิร์ฟมาพร้อมผักสดแบบแน่น ๆ และน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน รสกลมกล่อม หอมละมุน กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะทั้งมื้อเบา ๆ หรือมื้อจริงจัง

นอกจากแหนมเนือง ทางร้านยังมีเมนูยอดนิยมอีกหลายจานที่ลูกค้ามักสั่งซ้ำ ด้วยรสชาติที่คุ้นเคย แต่ใส่ใจในรายละเอียดทุกจาน

เมนูยอดนิยมของร้าน

• เมี่ยงทอด กรอบนอก ไส้แน่น กินเพลิน
• กุ้งผัดอ้อย หอม หวาน เคี้ยวสนุก
• จั๊บญวณเต๊ด ซุปใส รสนุ่ม
• เส้นหมี่หมูย่างตะไคร้ กลิ่นหอม กินง่าย
• ขนมปังเวียดนาม อบร้อน กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับเมนูคาวยิ่งฟิน

ใครกำลังมองหาร้านอาหารเวียดนามที่กินได้ครบทั้งคาวหวานในร้านเดียว ฮาลองเบย์ อาหารเวียดนาม เป็นอีกตัวเลือกที่ตอบโจทย์ได้ดี

พิกัดร้าน https://maps.app.goo.gl/kjj3rhGp98YEHXz49

โปรสำหรับบัณฑิต เมื่อจองโต๊ะล่วงหน้า รับฟรีแก้วน้ำสแตนเลส 304

โทรจองโต๊ะ 061-961-6161

แฟนเพจสำหรับจองโต๊ะ https://www.facebook.com/halongbaykk

จี่เกีย อาหารอีสานสันดานญี่ปุ่น ยกเตาย่างร้อน ๆ มาโชว์กลางงาน

อีกหนึ่งร้านที่กลิ่นหอมเตะจมูกตั้งแต่ยังเดินไม่ถึงบูธ คือ จี่เกีย ร้านอาหารอีสานที่หยิบกลิ่นอายของอิซากายะญี่ปุ่นมาผสมได้อย่างลงตัว เตรียมเปิดเตาเสียบไม้ย่างไฟแรง เสิร์ฟของจี่ของย่างกันสด ๆ ในงาน Beyond Food Expo 2025 ที่โซน #เฮียเป้าselected

แนวคิดของร้านเกิดจากประสบการณ์ตรงของเชฟหมู เจ้าของร้าน ที่เคยทำงานอยู่ในร้านอาหารที่ญี่ปุ่น ก่อนจะนำความรู้ด้านเทคนิคการย่าง วิธีปรุง และการจัดการครัวแบบญี่ปุ่น มาตีความใหม่กับอาหารอีสาน จนกลายเป็นคอนเซ็ปต์ชัดเจนในชื่อ “อาหารอีสานสันดานญี่ปุ่น” ที่ยังคงรสจัดจ้านแบบบ้านเฮาไว้ครบ แต่เพิ่มความประณีตในทุกขั้นตอน

หัวใจหลักของจี่เกียคือเมนูย่างเสียบไม้ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากอีสาน คัดของดีแล้วเอามาจี่ด้วยไฟร้อน ๆ ให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว และอีกหนึ่งตัวชูโรงของร้านคือ ซอสปลาร้าทาเระ เครื่องปรุงสูตรเฉพาะที่ใช้กับของจี่ของย่าง ให้รสนัว นวล หอมกลมกล่อม ไม่แรงจนกลบรสวัตถุดิบ

เมนูไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาดในงาน

• ข้าวจี่ เมนูภาพจำของร้าน ใครแวะมาก็ต้องสั่ง
• ปลาดุกจี่ เมนูซิกเนเจอร์ที่โชว์ความชำนาญเรื่องไฟและซอส
• หอยโข่งหัวใหญ่ 3 สไตล์ น้ำมันงา / วาซาบิดอง / น้ำปลาร้า
• ลิ้นโคขุนจี่ นุ่ม หอม เคี้ยวเพลิน

ถ้าอยากรู้ว่าทำไมร้านนี้ถึงสามารถยกระดับเมนูอย่างข้าวจี่ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นได้ พร้อมยังคงรสชาติแบบดั้งเดิมเอาไว้ครบ ต้องมาลองชิมด้วยตัวเองในงาน Beyond Food Expo 2025 วันที่ 7 – 9 สิงหาคมนี้ ที่โซน #เฮียเป้าselected

พิกัดร้าน จี่เกีย ตั้งอยู่ตรงข้ามตลาดต้นตาล ถนนมิตรภาพ
https://maps.app.goo.gl/Ga1ZPkiNsSWLVwtk9

เวลาเปิด 11.30 – 24.00 น.

โทร 063-267-7717

ลาบก้อย ซอยนานา ร้านอีสานในตำนาน กับเมนูเปิดตัวใหม่ “เสือซ่อนรูป”

ถ้าใครเคยใช้ชีวิตแถวหลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น ชื่อของลาบก้อย ซอยนานา คือร้านที่แทบไม่ต้องอธิบายอะไรเพิ่ม ร้านอีสานในตำนานที่อยู่คู่ย่านมานานกว่าสิบปี วันนี้ขยับขยายเข้ามาในเมืองเต็มตัว แต่สิ่งที่ยังเหมือนเดิมคือรสชาติแบบต้นตำรับที่คุ้นเคยทุกจาน

เสน่ห์ของร้านนี้อยู่ที่การทำอาหารแบบสดใหม่จานต่อจาน เสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับผักสดและแจ่วพริกสูตรเฉพาะที่ให้มาทุกชุด รสชาติแซ่บถึงเครื่องแต่กินง่าย ราคาเริ่มต้นสบายกระเป๋า ใครสายหมูเริ่มต้นไม่แรง ส่วนสายเนื้อก็จัดเต็มได้แบบไม่ต้องคิดมาก

สำหรับงาน Beyond Food Expo 2025 ทางร้านยกเมนูแซ่บ ๆ มาครบ ทั้งจานที่หลายคนคิดถึง และเมนูใหม่ที่ตั้งใจเปิดตัวเป็นที่แรกในงานนี้เท่านั้น

เมนูเด็ดที่ขนมาเสิร์ฟในงาน

• หมกหน่อไม้ กลิ่นหอมเครื่องแกงแบบบ้าน ๆ
• อึ๊บไก่ เมนูพื้นบ้านรสเข้มข้น
• ก้อยเสือคั่ว รสจัดจ้านถึงใจสายเนื้อ
• เสือซ่อนรูป เมนูเปิดตัวใหม่ ขนมปังเวียดนามอบใหม่ กรอบนอกนุ่มใน ยัดไส้ก้อยเสือคั่วรสแซ่บ

เมนู “เสือซ่อนรูป” มีแผนจะวางขายหน้าร้านในเร็ว ๆ นี้ แต่ใครอยากลองก่อนใคร งานนี้คือโอกาสแรกที่ได้ชิมของจริง

แวะมาชิมรสชาติที่คุ้นเคย พร้อมเปิดประสบการณ์เมนูใหม่ ได้ที่งาน Beyond Food Expo 2025 วันที่ 7 – 9 สิงหาคมนี้ ที่โซน #เฮียเป้าselected

ลาบก้อย ซอยนานา สาขาเจ้าพ่อหลักเมือง ซอยศรีจันทร์ 2 (เข้าซอย Emma Clinic) https://maps.app.goo.gl/WCdsbXsdq7kRYVHN7

เวลาเปิด 11.00 – 00.00 น. | โทร 081-717-1795

เวลาเปิด 16.00 – 03.00 น. | โทร 087-722-7673

เด็ดดวงแจ่วฮ้อน แจ่วฮ้อนสูตรเข้มข้น ยกหม้อไฟมาเสิร์ฟถึงงาน

สายหม้อไฟและคนรักแจ่วฮ้อน ห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด เด็ดดวงแจ่วฮ้อน คือร้านแจ่วฮ้อนที่ไม่ได้มาเล่น ๆ แต่เกิดจากประสบการณ์กว่า 30 ปีของเชฟโจ้ ผู้ลงมือเคี่ยวน้ำซุปสูตรลับด้วยตัวเองทุกคืน เพื่อให้ได้น้ำซุปที่หอม นัวลึก และจัดจ้านแบบกินแล้วจำรสได้ทันที

จุดเด่นของเด็ดดวงแจ่วฮ้อนไม่ได้อยู่แค่ความเข้มข้นของน้ำซุป แต่คือความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบคุณภาพ ไปจนถึงการบาลานซ์รสชาติให้กลมกล่อม กินง่าย แต่ยังคงความแซ่บแบบอีสานแท้ ๆ จนหลายคนยกให้เป็นแจ่วฮ้อนที่ “เด็ดดวงสมชื่อ”

บรรยากาศร้านจริงเป็นกระท่อมมุงฟาง นั่งสบาย เหมาะทั้งมื้อชิลล์ ๆ และมื้อรวมญาติ แต่สำหรับงาน Beyond Food Expo 2025 ทางร้านเตรียมยกครัวมาให้ชิมกันถึงที่ มีทั้งไซซ์ทดลองชิมฟรี และชุดพร้อมปรุงสำหรับซื้อกลับไปทำกินที่บ้าน

รายการวัตถุดิบและชุดแจ่วฮ้อนที่เตรียมมาภายในงาน

• น้ำซุปแจ่วฮ้อนสูตรเข้มข้น
• น้ำจิ้มสมุนไพรสูตรเฉพาะ
• ชุดผักสด
• เนื้อพรีเมียมหลากหลายชนิด

วัตถุดิบเนื้อและของสด

• เนื้อน่องลาย VIP
• เนื้อริบอายสไลด์
• เนื้อเสื้อร้องไห้ / ลิ้นวัว / หนอกสไลด์
• หมูสามชั้น / สันคอ / ไส้หมูนุ่ม / ตับ
• เกี๊ยวปลาสด
• น่องโพนยางคำ / สไบนาง

ถ้าอยากรู้ว่าน้ำซุปที่ผ่านประสบการณ์กว่า 30 ปีของเชฟโจ้จะนัวลึกและแซ่บขนาดไหน สามารถแวะมาชิมฟรี หรือเลือกซื้อชุดพร้อมปรุงกลับบ้านได้ในงาน Beyond Food Expo 2025 วันที่ 7 – 9 สิงหาคมนี้ ที่โซน #เฮียเป้าselected

พิกัดร้าน เด็ดดวงแจ่วฮ้อน ตั้งอยู่บ้านหนองหลุบ จังหวัดขอนแก่น
https://maps.app.goo.gl/u7N1to4wk9CWosbBA

เวลาเปิด 17.00 – 22.00 น. (หยุดวันอาทิตย์สัปดาห์ที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน)

โทร 091-817-9936