รวมร้านเปิดใหม่ขอนแก่น 2568 เดือนมิถุนายน คาเฟ่สวย ร้านอาหารเด็ด – เฮียเป้ารีวิว

บุฟเฟ่ต์แหนมเนืองสายเฮลท์ตี้ เปิดใหม่ใจกลางตลาดจอมพล กินได้ยาวๆ แบบไม่รู้สึกผิด

ในมุมของนักกินขอนแก่นอย่างเฮียเป้า ร้านนี้เหมาะมากสำหรับเย็นไหนที่ยังไม่มีแพลน เพราะเป็นบุฟเฟ่ต์แหนมเนืองที่กินได้สบายใจ ทั้งอิ่ม อร่อย และได้ฟีลเฮลท์ตี้ไปพร้อมกัน กับสาขาใหม่ที่เพิ่งเปิดอย่างเป็นทางการในโซนตลาดจอมพล เดินทางง่าย ที่จอดรถเยอะ ไม่ต้องวนหาให้เสียอารมณ์

Healthy แหนมเนือง สาขา 2 บรรยากาศดี นั่งสบาย

บรรยากาศร้านสาขานี้มาในโทนมินิมอล เรียบง่าย อบอุ่น ดูโปร่งสบาย เหมาะกับการพาครอบครัว เพื่อนฝูง หรือมากินเป็นกลุ่มใหญ่ เพราะที่นั่งรองรับได้เยอะ นั่งได้นานแบบไม่อึดอัด

บุฟเฟ่ต์จัดเต็ม ตักเองได้ สั่งร้อนจากครัวก็ได้

จุดเด่นของร้านคือบาร์บุฟเฟ่ต์ที่สามารถเดินตักเองได้ตามใจ พร้อมเมนูจากครัวที่สั่งได้ไม่อั้น เสิร์ฟร้อนๆ ครบทั้งสายกินจริงจังและสายรักสุขภาพ

ไลน์อาหารที่มีให้เลือก

• แหนมเนืองสูตรโฮมเมด
• ผักสดจากฟาร์มของร้านเอง
• ปีกไก่อบ และซี่โครงหมูอบนุ่มๆ
• ยำหมูยอ และยำผลไม้ รสเปรี้ยวแซ่บเบาๆ
• ไข่ตุ๋น ซุป ปอเปี๊ยะสด ขนมจีบ ซาลาเปา
• ข้าวผัด สลัดบาร์ พร้อมน้ำสลัดหลายแบบ
• ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ และเครื่องดื่มกดเอง

วัตถุดิบโฮมเมด ใส่ใจสายคลีน

อีกหนึ่งจุดที่ประทับใจคือความใส่ใจในวัตถุดิบ แหนมเนืองและหมูยอของทางร้านทำเองแบบโฮมเมด ไม่ผสมแป้ง ไม่ใส่สารกันบูด ผักสดทุกชนิดปลอดสารพิษจากฟาร์มของร้านเอง ใครที่มองหามื้ออร่อยแบบไม่รู้สึกผิด ร้านนี้ตอบโจทย์มาก

ข้อมูลร้าน Healthy แหนมเนือง สาขาตลาดจอมพล

• พิกัด: Healthy แหนมเนือง สาขาตลาดจอมพล (เลี้ยวเข้าหน้าตลาด ฝั่งซ้ายมือ)
• Google Maps: https://maps.app.goo.gl/gsDQvW53ZJ7RPLwH9
• เวลาเปิด-ปิด: 10.30–00.00 น.
• โทร: 095-179-4169

สถาบันกาแฟครบวงจรแห่งแรกในอีสาน เปิดแล้วที่ขอนแก่น เรียนจริง ทำเป็น พร้อมเปิดร้านได้เลย

ในมุมของนักกินขอนแก่นอย่างเฮียเป้า ข่าวนี้ถือว่าน่าตื่นเต้นมากสำหรับคอกาแฟ เพราะขอนแก่นได้ต้อนรับสถาบันการเรียนรู้กาแฟพิเศษอย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกในภาคอีสาน กับการเปิดตัวพื้นที่การเรียนรู้กาแฟระดับมืออาชีพ ภายใต้ความร่วมมือระหว่าง SCITH และโรงคั่วกาแฟชูใจ ที่ตั้งใจยกระดับวงการกาแฟอีสานแบบจริงจัง

SCITH x Chuja ศูนย์กลางการเรียนรู้กาแฟพิเศษในภาคอีสาน

SCITH หรือ Specialty Coffee Institute of Thailand คือสถาบันกาแฟที่ได้รับการรับรองจากสมาคมกาแฟพิเศษ (SCA) ให้เป็น Premier Training Campus ซึ่งถือเป็นมาตรฐานระดับโลก โดยก่อนหน้านี้หลายคนคุ้นชื่อ SCITH จากกรุงเทพฯ ในฐานะสถาบันที่ผลิตบาริสต้ามืออาชีพจำนวนมาก และได้รับการยอมรับในระดับประเทศ

เรียนกาแฟแบบลึก ไม่ใช่แค่ชงให้สวย

จุดเด่นของที่นี่คือแนวคิดการสอนที่ไม่หยุดแค่การชงกาแฟให้ดูดี แต่ลงลึกถึงความเข้าใจจริงในทุกกระบวนการ ตั้งแต่รสชาติ วัตถุดิบ ไปจนถึงการนำไปต่อยอดเป็นธุรกิจร้านกาแฟได้อย่างเป็นระบบ เหมาะทั้งคนที่อยากทำอาชีพบาริสต้า และคนที่ฝันอยากเปิดร้านของตัวเอง

หลักสูตรครบทุกศาสตร์ของกาแฟ

การเรียนการสอนถูกออกแบบให้ครอบคลุมตั้งแต่ระดับพื้นฐานไปจนถึงระดับมืออาชีพ แบ่งเป็นทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติจริง โดยมีหลักสูตรให้เลือกหลากหลาย เช่น

• คอร์สบาริสต้า: เรียนชงกาแฟ แก้ปัญหาหน้างาน เพื่อเปิดร้านหรือทำอาชีพบาริสต้า
• คอร์สลาเต้อาร์ต: ฝึกเทลายให้สวย เป๊ะ ตามมาตรฐาน
• คอร์สคัปปิ้ง / Sensory: พัฒนาทักษะการชิมและการวิเคราะห์รสชาติ
• คอร์สดริปกาแฟ: ตั้งแต่ Brewing เบื้องต้นจนถึงระดับ Advance
• คอร์สคั่วกาแฟ: ตั้งแต่พื้นฐานไปจนถึงการ Develop Profile อย่างมืออาชีพ

เรียนกับครูผู้เชี่ยวชาญ อุปกรณ์ครบจริง

ทุกคอร์สเน้นการลงมือทำจริง พร้อมคำแนะนำจากครูผู้เชี่ยวชาญที่บินตรงมาจากกรุงเทพฯ เพื่อให้คุณมั่นใจว่าสิ่งที่ได้เรียนรู้ มีมาตรฐานเทียบเท่าศูนย์กลางการเรียนรู้ขนาดใหญ่

ห้องเรียนเฉพาะทาง 3 ห้อง ครบจบในที่เดียว

• ห้อง Cupping & Brewing Lab: สำหรับฝึกชิมและการชงกาแฟ
• ห้อง Barista Lab: ฝึกชงจริงด้วยอุปกรณ์มืออาชีพครบชุด
• ห้อง Roasting Lab: สำหรับการเรียนรู้และฝึกคั่วกาแฟอย่างจริงจัง

ข้อมูลสถานที่ SCITH x ชูใจ ขอนแก่น

• พิกัด: ซอยมิตรภาพ 10 (ซอยเดียวกับร้าน Trap House) จังหวัดขอนแก่น
• Google Maps: https://maps.app.goo.gl/SNUvat8Eg8SksD8S8
• เวลาเปิด-ปิด: 09.00–18.00 น.
• โทร: 02-118-0811

จิ๊นทอดป้าตือ ขอนแก่น เปิดวันแรก กระแสแรงตั้งแต่ยังไม่เย็น

ในมุมของนักกินขอนแก่นอย่างเฮียเป้า แค่เห็นบรรยากาศหน้าร้านวันแรกก็รู้เลยว่าร้านนี้มาแรงจริง เพราะคนมาต่อคิวรับบัตรตั้งแต่ร้านเปิด แถมสาขานี้ไม่ธรรมดา เพราะเป็นสาขาที่ 3 และยังเป็นสาขาแรกในภาคอีสาน ที่สำคัญป้าตือมาเปิดเอง คุมร้านเองทุกขั้นตอน บอกเลยว่าคุณภาพมาเต็ม

บรรยากาศร้าน Open Air โล่ง โปร่ง จัดการคิวดี

ตัวร้านมาในสไตล์ Open Air โปร่งสบาย ไม่อึดอัด มีระบบบัตรคิวชัดเจน พร้อมเก้าอี้ให้นั่งรอ รองรับลูกค้าได้ดี แม้ช่วงพีคจะมีคนเยอะก็ยังจัดการได้เป็นระเบียบ เหมาะกับการชวนเพื่อนหรือครอบครัวมานั่งกินแบบชิลล์ๆ

เมนูอาหารเหนือเรียบง่าย แต่รสชาติจัดจ้าน

เมนูของร้านเป็นอาหารเหนือที่กินง่าย เน้นของทอดและกับแกล้มพื้นบ้าน ไม่ซับซ้อน แต่รสชาติมาแบบต้นตำรับเมืองเหนือแท้ๆ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ คือเข้ากันสุด

เมนูที่มีให้เลือก

• ไก่ทอด
• ไส้อั่วย่าง
• หมูยอทอด
• น้ำพริกอ่อง
• น้ำพริกหนุ่ม
• ปลาทูทอด
• แคปหมู
• ข้าวเหนียวร้อนๆ
• ไข่ต้มยางมะตูม

ของทอดคือที่สุด ไก่ทอดห้ามพลาด

วันที่เฮียเป้าลอง สั่งมาแบบล้นโต๊ะ บอกเลยว่าของทอดทำได้ดีมาก โดยเฉพาะไก่ทอด หนังกรอบ เนื้อชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง กินคู่กับข้าวเหนียวคือฟินสุดๆ อีกหนึ่งทีเด็ดคือไข่ต้มยางมะตูมราดน้ำปลาตราทิพรสฝาชมพู เอาข้าวเหนียวจิ้มคือได้ความนัวแบบหยุดไม่ได้ ส่วนน้ำพริกทุกแบบรสชาติชัด กินกับอะไรก็เข้ากันไปหมด

ข้อมูลร้าน จิ๊นทอดป้าตือ ขอนแก่น

• พิกัด: โครงการโอโซนวิลเลจ (ข้างบุญดีหมูกระทะ) จังหวัดขอนแก่น
• Google Maps: https://maps.app.goo.gl/29ft8uLxdWoWjzV18
• เวลาเปิด-ปิด: 16.00–00.00 น.
• โทร: 085-850-6093

บุฟเฟ่ต์หมูกระทะเปิดใหม่ขอนแก่น ราคาเบา แต่ความคุ้มจัดเต็ม

ในมุมของนักกินขอนแก่นอย่างเฮียเป้า ร้านนี้ถือเป็นหมูกระทะเปิดใหม่ที่เห็นราคาแล้วต้องขยี้ตา เพราะจ่ายแค่สองร้อยต้นๆ แต่ได้ทั้งหมูกระทะและชาบู แถมยังกินได้แบบไม่จำกัดเวลา ใครกำลังหาที่นัดแก๊งค์เย็นนี้ บอกเลยว่าร้านนี้ตอบโจทย์สุดๆ

อิ่มสุก หมูกระทะ เน้นวัตถุดิบดี ไลน์อาหารแน่น

จุดขายของร้านคือการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ โดยเฉพาะหมูสไลด์จากเบทาโกร หั่นบางกำลังดี เอาไปย่างบนเตาคือหอม นุ่ม กินเพลินแบบไม่รู้ตัว นอกจากนี้ยังมีไลน์อาหารมากกว่า 70 รายการ จัดเต็มอยู่ในห้องกระจกสะอาด เดินตักได้อย่างสบายใจ

ไลน์อาหารกว่า 70 รายการ กินได้ครบทั้งคาวหวาน

• หมูสไลด์สดจากเบทาโกร
• เนื้อวัว ซีฟู้ด ลูกชิ้น และผักสดหลากหลาย
• ไก่ต้มน้ำปลา หมูมะนาว ยำขาไก่ ยำหมึก
• ข้าวผัด สปาเก็ตตี้ หมี่กระทิ
• ของทอด ขนมจีบ ซาลาเปา
• บาร์สลัด ของหวาน ผลไม้ และไอศกรีม
• โซนเครื่องดื่มบริการตัวเอง

น้ำจิ้มหลากหลาย ปรับรสได้ตามใจ

อีกหนึ่งจุดที่ทำให้การกินสนุกขึ้นคือซุ้มน้ำจิ้มที่มีให้เลือกถึง 5 สูตร ทั้งน้ำจิ้มหมูกระทะรสดั้งเดิม รสหวาน น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ใครสายไหนก็ผสมได้ตามชอบ

บรรยากาศร้านกว้าง นั่งสบาย ไม่อึดอัด

ตัวร้านโปร่งโล่ง พื้นที่กว้าง มีโต๊ะรองรับเยอะ จะมากลุ่มเล็กหรือกลุ่มใหญ่ก็ไม่ต้องกลัวแน่น มีที่จอดรถและห้องน้ำรองรับครบ เหมาะทั้งมาทานกับครอบครัว เพื่อน หรือพาแฟนมาอิ่มฟินยาวๆ

ข้อมูลร้าน อิ่มสุก หมูกระทะ

• พิกัด: โซนโนนม่วง หลัง มข. เส้นโรงเรียนบ้านโนนม่วง (ร้านอยู่ด้านหลัง Lotus’s Go Fresh)
• Google Maps: https://maps.app.goo.gl/Sd6kBERiWL7YYzpGA
• เวลาเปิด-ปิด: 16.00–02.00 น.
• โทร: 083-235-6653

ร้านเค้กโฮมเมดขวัญใจชาวขอนแก่น ย้ายพิกัดใหม่ บรรยากาศสดใสกว่าเดิม

ในมุมของนักกินขอนแก่นอย่างเฮียเป้า ใครที่เป็นแฟนร้านขนมเค้กโฮมเมดร้านนี้ บอกเลยว่าต้องรีบอัปเดตพิกัด เพราะเพิ่งย้ายโลเคชันมาใหม่สดๆ ร้อนๆ เปิดวันแรกไปเมื่อวาน พร้อมต้อนรับสายหวานให้ตามมาเช็กอินกันอีกครั้ง

Punpang (ปั้นแป้ง) พิกัดใหม่ริมบึงหนองโคตร

สาขาใหม่นี้ย้ายมาอยู่โซนริมบึงหนองโคตร เดินทางง่ายขึ้น เหมาะกับการแวะมานั่งคาเฟ่ฮอปปิ้งในวันหยุด แม้ด้านนอกตัวร้านยังอยู่ในช่วงเก็บรายละเอียดเล็กน้อย แต่ภายในจัดออกมาได้อบอุ่น คุมโทนโฮมมี่น่ารัก ให้ความรู้สึกเหมือนได้นั่งอยู่ในครัวของคนรักขนมจริงๆ

บรรยากาศอบอุ่น มีมุมถ่ายรูปให้เช็กอิน

ภายในร้านมีการจัดมุมถ่ายรูปไว้ให้สายคอนเทนต์ได้แวะเช็กอิน พร้อมโต๊ะนั่งรองรับลูกค้า เหมาะกับการมานั่งชิลล์ จิบกาแฟ กินเค้ก หรือแวะพักระหว่างวันแบบสบายๆ

ตู้เค้กยังละลานตา เลือกยากเหมือนเดิม

ไฮไลต์สำคัญของร้านยังคงเป็นตู้เค้กที่อัดแน่นไปด้วยขนมโฮมเมดหลากหลายชนิด หน้าตาน่าทาน สีสันสดใส เลือกยากเหมือนเดิม ใครมาแล้วมีโอกาสได้สั่งเกินหนึ่งชิ้นแน่นอน

เมนูที่เฮียเป้าได้ลอง

• Strawberry Rare Cheese 195.-
• Crème Brûlée 175.-

ข้อมูลร้าน Punpang สาขาริมบึงหนองโคตร

• พิกัด: ริมบึงหนองโคตร ใกล้ปากซอย เลี้ยวเข้าถนนรอบบึงหนองโคตร ฝั่งไปบ้านกอก (ร้านอยู่ซ้ายมือ)
• Google Maps: https://maps.app.goo.gl/toaWFqGVcrWd23Ve8
• เวลาเปิด-ปิด: 11.00–20.00 น.
• โทร: 087-641-6469

เปี๊ยะโมจิลาวาไวรัล TikTok เปิดหน้าร้านที่ขอนแก่นแล้ว แฟนของหวานห้ามพลาด

ในมุมของนักกินขอนแก่นอย่างเฮียเป้า ของหวานตัวนี้เรียกได้ว่าเป็นกระแสแรงจริงในโซเชียล จนต้องตามมาลองให้รู้กันไปว่าเด็ดจริงไหม และตอนนี้ไม่ต้องสั่งไกล เพราะเค้าเปิดหน้าร้านให้แวะเช็คอินกันแล้วที่โซนริมบึงหนองโคตร ขอนแก่นนี่เอง

แป้งโมจิบาง ไส้ลาวาทะลักตั้งแต่คำแรก

จุดที่ทำให้เปี๊ยะโมจิร้านนี้แตกต่างคือแป้งโมจิที่บางมาก แต่ยังมีความยืดหยุ่น กัดเข้าไปแล้วไม่แห้ง ไม่ฝืด พอเจอไส้ลาวาที่เยิ้มออกมาแบบไม่กั๊ก ยิ่งทำให้เข้าใจเลยว่าทำไมถึงดังใน TikTok

รสชาติที่ได้ลอง นัว เข้ม ไม่มีคาว

รสไข่เค็มลาวาเป็นตัวที่เฮียเป้าประทับใจมาก รสชาติหวานมันกำลังดี ไม่มีความคาวของไข่เค็ม กินแล้วไม่เลี่ยน ส่วนสายช็อกโกแลต แนะนำรสโอวัลตินลาวา เข้มข้น หอมมัน เหมือนตักกินจากกระป๋องแบบจัดเต็ม

มากินคาวก่อน แล้วตบท้ายด้วยหวานในที่เดียว

ความน่าสนใจอีกอย่างคือจุดขายหน้าร้านที่ตั้งอยู่ในร้านตำ ทำให้ใครแวะมากินส้มตำหรืออาหารอีสานแซ่บๆ สามารถต่อของหวานล้างปากด้วยเปี๊ยะโมจิลาวาได้ทันที บรรยากาศริมบึงหนองโคตรช่วงเย็นลมพัดสบาย นั่งกินไปดูวิวไปคือเพลินมาก

ข้อมูลร้าน เปี๊ยะโมจิลาวา (หน้าร้านตำมีฮ)

• พิกัด: ร้านตำมีฮ ริมบึงหนองโคตร จังหวัดขอนแก่น
• Google Maps: https://maps.app.goo.gl/my3PU2tKBw3NYeWT8
• เวลาเปิด-ปิด: 10.00–20.00 น. (แนะนำให้มาไว เพราะขายหมดเร็ว)